English
中国农科院微信公众号
农科专家在线微信公众号
MENU
当前位置: 首页» 新闻中心» 图片新闻

广东时时彩官网 www.js98n.com.cn 烟草所创新性改良新型甜味剂制备工艺

【字体:

  近日,中国农业科学院烟草研究所植物功能成分与综合利用创新团队在功能甜味剂生产工艺的研究方面取得新进展,开发了利用新型工程菌株高效生产异麦芽酮糖的工艺,相关研究论文在线发表在《生物资源技术(Bioresource Technology)》上。

  异麦芽酮糖是多个国家批准的新型功能甜味剂。与传统甜味剂蔗糖相比,异麦芽酮糖口感更佳,并且具有独特的健康优势,广泛应用于食品饮料领域。异麦芽酮糖由蔗糖异构酶催化蔗糖制成,但当前的蔗糖异构酶来源菌株具有潜在致病性,并且菌株发酵生产异麦芽酮糖的得率较低。该研究团队将蔗糖异构酶基因转入美国食品药品管理局认可的安全菌株,完成酶的高效表达,利用新型工程菌株高效生产异麦芽酮糖。

  研究发现,工程菌利用600 g/L的蔗糖能发酵生产572.1 g/L的异麦芽酮糖,得率达到0.96 g/g;同时蔗糖异构酶催化产生的单糖副产物转化为工程菌的胞内油脂,使异麦芽酮糖纯度达到97.8%。异麦芽酮糖的得率和纯度均为已报道的最高水平。本研究解决了限制异麦芽酮糖大规模应用的发酵菌株安全性问题,构建的新型发酵工艺实现了异麦芽酮糖的低成本高效生产,有望从根本上革新异麦芽酮糖的工业化生产工艺。

  本研究由中国农科院烟草所和中国水产科学研究院黄海水产研究所合作完成。研究得到了国家自然科学基金、山东省自然科学基金和中国农科院科技创新工程的资助。(通讯员 迟立鹏)

  论文链接:https://doi.org/10.1016/j.biortech.2018.06.081

  

广东时时彩官网
  • 山西:“一县一策”集中攻坚深度贫困县——黄河新闻网 2018-12-19
  • 东莞市教育局:基本判定不符合高考泄题特征 2018-12-19
  • 过年如何时尚返乡  12种男版围巾系法送给你 2018-12-19
  • 东莞:科研人员可带项目离岗创业 2018-12-18
  • 国家博物馆举办“无问西东——从丝绸之路到文艺复兴”展 2018-12-18
  • 钱增德:如何从业务精英一步步成为红色通缉犯? 2018-12-18
  • 张琳芃球衣事件折射中超不职业 因打亚冠要多道程序 2018-12-17
  • 保罗索萨:场地限制了我们发挥 要靠客场进球晋级 2018-12-17
  • 奥迪A6L e-tron价格调整 降8.5万配置不变 2018-12-17
  • 长租公寓领域首现生态资源整合者 平安不动产打造“重+中+轻”模式 2018-12-16
  • 天使e护—少儿重大疾病保障计划 2018-12-16
  • 细数vivo NEX亮点 骁龙8458GB+256GB屏幕指纹 2018-12-16
  • 移动互联网时代下新闻报道叙事视角的研究 2018-12-15
  • 2018黑龙江省第二届禁毒锋尚人物(群体)颁奖典礼举行 2018-12-15
  • 习近平致信祝贺人民日报创刊70周年 2018-12-14
  • 852| 390| 225| 334| 504| 490| 241| 715| 506| 428|